✅ Receta de Patacones Venezolanos
Patacones Venezolanos (Tostones)
✅ Recetas de Comida Venezolana e Internacional
Los patacones venezolanos son un plato representativo de la gastronomía venezolana, específicamente del estado Zulia. Aquí tienes una receta casera fácil de preparar:
Los patacones son una comida representativa en el Caribe y su preparación consiste en usar una de las frutas más paradisíacas de origen asiático, el plátano. Con el tiempo, se ha popularizado en los hogares de grandes familias, así como en restaurantes, por sus múltiples usos. En Venezuela, específicamente en el estado Zulia, se hacen lo que ellos llaman hamburguesa de plátano, que son dos patacones grandes rellenos de carnes, quesos o embutidos .
Ingredientes:
- 4 plátanos verdes
- 1 pechuga de pollo en filetes (1/2 kilo)
- 2 cebollas blancas
- 3 tomates
- 1 ramita de cilantro
- 100 gramos de lechuga
- 1 kilo de queso blanco rebanado en finas lonjas
- Mayonesa y salsa de tomate (ketchup) al gusto.
Ingredientes Receta Pico 'e Gallo
1 pimentón en cuadritos
½ cebolla blanca pequeña en cuadritos
½ cebolla morada pequeña en cuadritos
2 tomates rojos firmes, sin semilla y picados en cuadritos
½ taza de cilantro finamente picado justo al momento de servir
1 cdita. de sal
Jugo de un limón
6 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación:
1. Pelar los plátanos verdes y cortarlos en trozos medianos.
2. Freírlos a temperatura adecuada.
3. Finalmente, servir los patacones venezolanos y sobre ellos agregar la ensalada de col. Se pueden decorar con un poco más de mayonesa o ketchup y añadir un poco de queso fresco salado rallado.